Kycklinggratäng med mango chutney
Idag hittade jag ett nytt recept på kycklinggratäng med mango chutney. Älskar gratänger som sköter sig självt i ugnen.
Detta recept kan jag med varmt rekomendera till er alla, den fick tummen upp av hela familjen.
Kycklinggratäng med mango chutney
(4 portioner)
2 stora kycklingfiléer
1 paprika
3 dl crème fraiche
1 dl mango chutney
1-2 tsk sambal oelek
1 ½ tsk curry
1 pressad vitlöksklyfta
lite riven ost
Strimla kycklingfiléerna i lagom stora bitar och fräs dem i en stekpanna tills de är klara. Lägg kycklingbitarna i en smörjd ugnsform. Hacka paprikan och strö över kycklingen. Blanda resten av ingredienserna och häll över kycklingen och paprikan i ugnsformen. Riv eventuellt lite ost ovanpå och sätt in i ugnen på 225° i ca 20 minuter. Servera med ris.